نبذة

يزرع القنبيط للحصول على القرص الزهري المتكون من براعم الأزهار الصغيرة قبل تفتحها والذى يستخدم فى إعداد الكثير من الأطباق وكذلك يستخدم فى التخليل وهو محبب لكثير من الناس وغنى بالفيتامينات.



الأهمية الاقتصادية

أكثر الدول زراعة للقنبيط عربياً في مصر بمساحة 15528 فدان ومتوسط إنتاجية 11833 طن/فدان. (وفقاً لإحصائية عام 2011).



وصف المحصول
المملكة : seen الشعبة : seen الصنف : seen الرتبة : Seen العائلة : Brassicaceae الجنس : Seen النوع : Seen

النبات عشبي ذو حولين حيث يمر بمرحلتين خضرياً في الموسم الأول و زهرياً في الموسم الثاني.

وصف عام

النبات عشبي ذو حولين حيث يمر بمرحلتين خضرياً في الموسم الأول و زهرياً في الموسم الثاني.



وصف الأوراق

الأوراق: الأوراق الأولى معنقة أما الثانية فتكون جالسة و هي أطول و أضيق من أوراق الكرنب - تميل الأوراق الداخلية للانحناء للداخل و يفيد ذلك في حماية القرص.



وصف الساق

الساق: الساق قصيرة في موسم النمو الأول - و تحمل الأوراق مزاحمة و تنتهي القرص او الرأس curd or head.



الإزهار و التلقيح

القرص الزهري (هناك عدة أراء):

1- هي الجزء من الساق ذات سليمات قصيرة احمته مزدوجة.

2- كتلة من الأفرع كثيفة متضخمة مع نهايتها المرستيمية.

3- الأرجح هو عبارة عن قمة نامية ضخمة - غير محمية لبراعم زهرية في أول مرحلة التكوين.

القمة: عبارة عن عدد من الحوامل المتفرعة المنضغطة - تحتوي على آلاف من الأنسجة المرستيمية قبل الزهرية (Pre flora meristems). يمكن القول أن القرص ليس زهرياً لأنه لا يحتوي على أزهار أو براعم زهرية مباشرة بل تنمو حوالي 20 % من تفرعاته و تستطيل اتصبح شماريخ زهرية بينما تبقى التفرعات الأخرى لا تحمل أزهاراً.

القمة: عبارة عن عدد من الحوامل المتفرعة المنضغطة - تحتوي على آلاف من الأنسجة المرستيمية قبل الزهرية (Pre flora meristems). يمكن القول أن القرص ليس زهرياً لأنه لا يحتوي على أزهار أو براعم زهرية مباشرة بل تنمو حوالي 20 % من تفرعاته و تستطيل اتصبح شماريخ زهرية بينما تبقى التفرعات الأخرى لا تحمل أزهاراً.




المصادر


لا يوجد استشاريين مختصين لهذا المحصول